El puesto deberá dirigir y gestionar los diversos procesos de Planta, así como la disponibilidad y utilización de recursos necesarios para la ejecución de los programas de producción y mantenimiento. Velará por el cumplimiento de normas, especificaciones y procedimientos, garantizando el uso de mejores prácticas en materia de calidad e inocuidad, en línea con los requerimientos de clientes.
Leer másSerá responsable por evaluar el cumplimiento de las especificaciones de productos, procesos y sistemas de la compañía. Liderará las acciones relacionadas con el aseguramiento de la calidad y al mantenimiento del sistema de gestión existente. Coordinará los equipos de dos laboratorios a cargo de los análisis microbiológicos, físico-químicos y sensoriales requeridos por el proceso productivo.
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